请问一下我干杂面的做法？

有网友碰到这样的问题“请问一下我干杂面的做法？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

干杂面的做法步骤：
1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2.油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3.锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4.酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5.这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7.酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

解决方案2：

请问一下，你干杂面的做法，那我就想问一下，干杂面的做法是什么？你可以说一下吗？如果我没有理解错的话，是让我们问你一下吗？还是说你问我们是怎么做？教一下你

解决方案3：

教你四川干拌杂酱面的正宗做法，步骤简单，新手1次成功

解决方案4：

杂面的意思其实就是各种杂粮的面粉混合在一起和成面团，再切成面条，然后煮面条。煮的时候要注意，因为各种杂粮的面粉都没有小麦面粉的粘合力大，所以各种杂粮面粉在和面时加少部分，最好一半是小麦面粉，切成条时，面片要薄一些，煮的时候，时间就可以缩短，不然就成粥了，快速煮，吃的时候，也要吃热乎的，能闻到杂粮的香味。你可以做一点试一试。少做点，成功后就有经验了。

解决方案5：

先用水煮，在放些青菜。