菱角煮多长时间可以熟煮菱角放盐的原因

来源：宝玛科技网

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解决方案1：

菱角煮15~20分钟可以熟，煮菱角放盐的原因主要有两点：

菱角煮的时间：

菱角煮的时间通常在15~20分钟。刚上市的嫩菱角可以生吃，口感甜脆多汁；而快下市的老菱角则适合煮着吃。菱角的大小受品种影响，4角菱角最小，2角菱角最大，蒸煮的时间因此也有所不同，但一般在15~20分钟之内即可熟透。

煮菱角放盐的原因：

入味：菱角中含有大量的纤维素和淀粉，而糖类物质较少，本身味道较淡。放入食盐可以调节菱角的味道，增加其风味。杀菌：菱角是水生植物，容易粘附微生物和寄生虫。食盐具有消毒杀菌的作用，煮菱角时放些食盐可以有效消毒杀菌。

此外，煮菱角时可以先将其用清水清洗干净，再用食盐浸泡半小时以上，这样煮出的菱角更加卫生且风味更佳。至于菱角的食用量，一般建议一次吃10-15个即可，以避免肠胃不适、消化不良或长胖等不良反应。消化吸收功能较差的人群，如老人和小孩，更应适量减少食用。

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