陶瓷 囊复荟 现ＭＯ代Ｄ Ｅ钧ＲＮ瓷ＪＵ ． 黄粤燕 中国民间文艺家协会 北京１００１４２ 对于钧瓷的历史，中国民间文艺家协会陶瓷艺术委员会主任、中国现代钧瓷领军 人物阎夫立教授在其著作《中国钧瓷》一书中，阐述到： 钧瓷始于唐，盛于宋。北宋晚期是钩瓷的黄金时期，这个时期的钧瓷以釉具五 色、光彩夺目、窑变美妙、色彩缤纷的艺术魅力而独树一帜。尤其是在铜红釉的应用 烧制上，更是取得了令世人瞩目的成就，并对后世许多著名窑场的瓷器烧制，产生了 极为深远的影响。钧瓷所展现出的这种独具匠心、与众不同的装饰效果使之在中国古 代陶瓷美术发展史上大放异彩，具有举足轻重的地位。 青瓷系与白瓷系组成中国陶瓷的两大瓷系。其中青瓷的发现时间最早，远在商、 周时代就有初期的瓷器出现。至晋朝（２６５—４１９）瓷器已相当精美。继北朝青瓷的发 展，隋瓷已开始注重装饰，美化瓷面。而到了唐代，由于其崇尚雍容华贵的审美观 点，对瓷器的表面装饰更加强烈，已由单纯釉色发展到了多种釉色，向着多样化途径 发展。那些绚丽的三彩釉，挥洒淋漓的花釉，变化巧妙的绞胎，以及丰富多彩的釉下 彩，都表现着唐人的创造性和革新的精神，为由单色釉到缤纷华美的彩瓷开创了先 河。发展到唐代末期，由于掌握了窑变技术，花釉的流动变化万千，神秘莫测。唐代 花釉瓷器这种新颖独特的装饰手法，犹如一股春风，不仅为当时的瓷器装饰艺术注入 了新的活力，而且直接影响到宋代钧瓷窑变釉的产生，为宋代钧瓷生产的繁荣昌盛局 面奠定了坚实的技术基础，所以陶瓷研究者把唐代晚期的花釉瓷器称之为“唐钧”。 钧瓷“始于唐盛于宋”之说由此而来。 五代十国是一个短促的时代，但陶瓷制作工艺仍有发展，尤其在青釉瓷器的烧制 工艺方面取得了很高的成就。后周显德皇帝世宗柴荣曾在郑州附近设立御窑烧制宫廷 陶瓷 弓 皂 用瓷，世人称之为“柴窑”。后人对柴窑的产品赞誉为“雨过天晴器”，釉层滋润细腻 有细纹，技艺精绝，为诸窑之冠，因此世有“片柴值千金”之说。关于钧窑和柴窑的关 系，过去的陶瓷专著，曾有不少记述。清朱琰《陶说》中说： “后周柴窑，柴世宗时烧 者，故日柴窑。”相传当时督瓷官吏请示青瓷器式，世宗批其状曰： “雨过天青云破 处，者（这）般颜色作将来。”清陈浏《陶雅》云： “宋钧之无紫而有异光发现者，盖 仿柴天青之佳品也，何必玫瑰紫始为悦哉！今以月白俗名污之，谬妄甚矣。盖世人俚 语，不知世有柴窑者也。”又云： “钧窑有紫、青两种，青者俗谓之月白，实渊源于柴 周之雨过天青。”许之衡《钦流斋说瓷》中说： “钧窑之天青色者，肆人呼之为月 白，盖仿柴之雨过天青也。”中国历史博物馆傅振伦先生在《陶说注释》中也谈到： “明已有‘片柴值千金’之谚。传世品除见于高澹人《宋钧窑瓶歌注》、王渔洋《香祖 笔记》外，还有《阅微草堂笔记如是我闻》、《七颂堂识小录》，但窑址迄今尚未发 现。”河南省文物研究所赵青云、许天申在《钧窑的兴起及其工艺特征》一文中也说： “柴窑这种精良的瓷片，也为北宋瓷业的发展，准备了有利条件。”上述史料说明，柴 窑和钧窑关系极为密切。 北宋王朝由于采取了宽减赋税，鼓励农业、手工业生产等措施，从而使科技发展， 商业繁荣，加之煤炭用于生产和冶炼业，为陶瓷的高温烧制和在釉料中引入金属元素提 供了有利条件，使宋代钧瓷业得到空前的发展，在艺术上也取得了巨大成就。北宋时， 禹州市称阳翟，属颖昌府，隶京西北路，东近首都开封，西通西京洛阳，陶瓷销售市场 极为广阔，这给钧瓷的发展创造了极为有利的条件。同时，由于生活方式的变化，皇 室、贵族、富商大贾装点居室和观赏收藏的陈设用瓷需要量的增多，也对陶瓷生产和陶 瓷艺术提出了更高的要求。禹州市丰富的自然资源是钧瓷技术完善的物质基础。从技术 上，青釉瓷器的全面完善，还原火的成功使用，唐花瓷风格的影响，柴窑工匠大量涌入 禹州市经营钧窑，为钧窑技术的全面完善提供了优越的条件。由于具备了这些有利条 件，又经过钧窑匠人的努力实践，钧瓷技术在禹州市迅速发展并完善起来，形成了自己 独特的艺术风格。 到了北宋中期，这种新颖、独特的装饰技法被越来越多的民间窑场所喜好和采用， 并生产出大宗生活日用品，如碗、盘、瓶、炉等，产品的质量已相当精良。民窑的繁荣 昌盛在很大程度上推动了钧瓷装饰艺术的进一步发展。制瓷技术的精益求精，烧造工艺 的更加完善，使得钧瓷产品倍受人们的珍视，精品绝品往往被宫廷收藏。到了北宋晚 期，钧民窑中的精品已不能满足宫廷的需要，朝廷在禹州市城北门内钧台附近建立官 窑，派官督烧造，集中天下能工巧匠，专为宫廷烧制御用品。钧官窑所烧钧瓷禁止在民 间流传。由于官窑工匠技术精到，占有优质原料，分工细密，烧造时不计工本，只求产 品精绝，所以其品质超卓，将钧窑制瓷技艺推到了顶峰。 官窑起自唐代，一指贡器，又指官厂。起初官窑采取的形式是“官监民烧”。烧出 的瓷器， “千中选十，百中选一”，进贡给统治阶级。这种瓷器就叫做贡瓷或官瓷。北 宋和南宋时期，宫廷所需瓷器由官办瓷窑进行生产，这种官办瓷窑，称为“官窑”。进 贡所用的瓷器同样会“千种选一”，而对于落选者则在的监督下，全部砸碎掩埋。 同时， “官窑”的生产对“民窑”保密，这造成后期因战乱而弃窑时，出现对官窑现场 进行严格处理，确保不留烧窑痕迹。为此，宋代钧官窑遗址，至今都未被全部发掘。由 于当时皇宫的需求和徽宗皇帝的赏识，钧瓷在北宋早期最终形成自己的独特艺术风格， 并在晚期成为官窑瓷器，使钧瓷艺术进入了它的黄金时代。 Ｃｅｒａｍｉｃ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆Ａｒｔ 霆蕊５５
