职工餐厅厨师岗位说明书
文件名称 制定日期 撰写人 一、基本资料 岗位名称 岗位编号 直接上级 关键职责 概述
二、主要职责与工作任务 职责表述：保质保量做好职工餐 职 责 一 每天保证三菜一汤（职工），要做到新鲜，拒绝加入变质食品 工作保质保量按时开饭，要听从职工的心生，攻变革的质量 任务 要做到先洗后切的良好习惯，保证完成任务 职责二 职责表述： 完成上级领导交办的其他工作。 职工餐厅厨师 餐饮部 所在部门 部门编号 直接下级 职工餐厅 岗位定员数 薪酬等级 2 生效日期 审核人 文件编号 文件版本 审批人 保质保量做好职工餐 三、工作协作关系 内部协调关系 外部协调关系 四、任职资格 教育程度 专业 工作经验 工作知识 工作技能 素质要求 高中及以上学历 厨师 三年以上 熟悉了解餐饮知识及厨师技能知识 具有较强的厨师专业技术，有组织协调能力 热爱本职工作 职工餐厅主管 卫生及防疫部门 职称及其他证书要求 厨师相关中级职称 对身体健康要求 身体健康，无传染病，能胜任本岗位工作 五、其他事项 工作时间特征 工作环境 工作时间长，经常加班 一般办公环境 使用工具／设备 一般工具 六、备注：
