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专利名称：一种即食盐焗猪腰的加工方法专利类型：发明专利发明人：刘富来,李颖诗申请号：CN201510594224.4申请日：20150918公开号：CN105166960A公开日：20151223
摘要：本发明公开了一种即食盐焗猪腰及其加工方法，其制备过程包括原料猪腰准备、腌渍、快速风冷干制、微炸去膻、腌制入味、进行盐焗、真空包装、高压杀菌和外包装九个步骤而完成，所生产即食盐焗猪腰色泽浅褐色，香味浓郁，酥而不烂，用手撕开或用刀切成合适的小块即可直接食用。
申请人：刘富来
地址：528000 广东省佛山市禅城区惠景三街40号1903房
国籍：CN
代理机构：广州三环专利代理有限公司
代理人：刘孟斌
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