6.1 醇学案

广饶县中等职业专业学校2014-2015学年第一学期精品学案

科目：化工(有机化学) 课题：醇的化学性质及应用 2014年11月26日 教师寄语：不为失败找理由，只为成功找方法！ 主备人 导学目标 导学重点 导学难点 巩翠翠 复核人 李绍远 日期 11.26 审核 常玉坤 掌握醇的化学性质及其应用。 醇的化学性质 。 醇化学性质的运用。 教学过程 教师提示 【复习回顾】 1、醇的官能团是_______，脂肪族胞和一元醇的通式是_________。 2、低级醇的沸点比相对分子质量相近的烃要____________，原因是_______________________。 3、低级醇____溶于水，原因是__________________________________。多元醇比一元醇的溶解性要_____。 【新课讲授】 醇的化学反应及应用 由醇的构造式看醇的化学性质 导 学 过 程 ①O-H键断裂，氢原子被取代 ②C-O键断裂，羟基被取代 ③④-H比较活泼，发生氧化或脱氢反应 -（或-）C-H键断裂，形成不饱和键 一、 与活泼金属（钠）反应——① H CHONa+12例： CHCHCHOH+Na CHCHOH+Na  C2H5O-H+Na2225233CH3 -1

CH3 CH3COH+Na CH3  注意：1、各类醇与金属钠反应的活性顺序是：_____________________________。 2、反应现象：__________________________________________________。 3、应用：_______________________________________________________。 4、醇钠与水发生水解，生成醇和氢氧化钠。即 RO-Na+H-OH NaOH+ROH  CHCHONa+HO 例： CH3CH2ONa+H2O32CH3 二、与无机酸反应——② 1、与氢卤酸作用 例： CHCHCHOH+Na CHCHOH+Na  R-OHH-X3223R-X+H2O CH3 CH3 CH3COH+Na CH3  注意：（1）、氢卤酸的活性顺序是：________________________________________。 （2）、醇的活性顺序是：____________________________________________。 （3）、卢卡斯试剂：________________________________________________。 （4）、卢卡斯试剂与醇反应的现象：_________________________________。 （5）、卢卡斯试剂的应用：_______________________________________。 例：鉴别2-甲基-2-丁醇、2-戊醇、1-戊醇。 2、与反应 醇与反应，生成酯。 -2

例： CH2-OH  浓H2SO4 CH2-OH (甘油) + H-ONO21020C CH2-OH 三、 脱水反应 a) 分子内脱水生成烯烃（属于消除反应）——②和④ 条件：较高温度 CH2-CH2 浓H2S04,170C CH=CH+HO 222  H OH 浓H2S04,170C 例： CH3CH2CH2OH 浓H2S04,170C CH3CHOH CH3  CH3 浓H2S04,170C CH3COH  CH3 注意：1、醇的消除反应速率为：_______________________________________。 2、查依采夫(Saytzeff)规则： 浓H2S04,170C 例： CH3-CH2-CH-CH3  OH CH3 浓H2S04,170C CH3-CH2-C-CH3   OH 2、分子间脱水生成醚（属于取代反应）——①和② 条件：较低温度 浓H2S04,140C CHCHOCHCH+HO CH3CH2-OH+H-OCH2CH332232浓H2S04,140C 例： CH3CH2CH2OH+HOCH2CH3 -3

浓H2S04,140C CH3CHOH+ HOCH2CH3 CH3 四、 氧化和脱氢 1、氧化反应——①和② ⑴、用重铬酸钾和硫酸做氧化剂，伯醇可被氧化成醛，醛可以被继续氧化生成羧酸。 K2Cr2O7+H2S04 K2Cr2O7+H2S04 RCH2OHK2Cr2O7+H2S04 K2Cr2O7+H2S04 例： CH3CH2CH2OH ⑵、仲醇分子被氧化成相同碳原子的酮。 K2Cr2O7+H2S04 CH3CH2CHCH2CH3  OH ⑶、叔醇分子因不含-H，一般不易发生氧化反应。 注意：1、现象： 2、应用： 2、脱氢反应——①和③ 在金属铜或银催化剂作用下，伯醇和仲醇可发生脱氢反应，生成醛和酮。 Cu,325CCH3CH2CH2OH Cu,325CCH3CH2CHCH2CH3  OH 注意：叔醇不能进行脱氢反应，原因是：_________________________________。 随堂练习： 1、对某一醇作系统命名，其中正确的是( ) A．1,1－二甲基－3－丙醇 B．2－甲基－4－戊醇 C．3－甲基－2－丁醇 D．3,3－二甲基－3－丁醇 2、下列醇不能发生消去反应的是 （ ） A．乙醇 B． 1－丙醇 C． 2，2－二甲基－1－丙醇 D． 1－丁醇 3、催化氧化产物是的醇是 （ ） -4

4、下列各组液体混合物中，能用分液漏斗分离的是（ ） A、乙醇和水 B、四氯化碳和水 C、乙醇和苯 D、四氯化碳和苯 5、下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是( ) A．跟金属钠反应 B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O C．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯 D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水 6、相同物质的量的下列有机物，充分燃烧，消耗氧气的量相同的是 A．C3H4和C2H6 B．C3H6和C3H8O C．C3H6O2和C3H8O D．C3H8O和C4H8O2 7、根据乙醇分子结构填空： 乙醇与钠反应时，断开的键是____________________；与HX反应时，断开的键是__________________；分子内脱水生成乙烯时，断开的键是________________________；分子间脱水生成乙醚时，断开的键是____________________；在铜催化作用下发生催化氧化反应时，断开的键是________________________；酯化反应时，断开的键是____________________。 8、完成下表 条件 Na HBr,△ HNO3 浓硫酸，170℃ 断键位置 反应类型 化学方程式 浓硫酸，140℃ K2Cr2O7-H2SO4 O2(Cu),△

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