煎鸡蛋
三（6）李优悠
今天早上，我早早起床，准备做一顿丰盛的早餐。我和妈妈最爱吃百吃不厌的煎鸡蛋，那我就来大显身手一番吧。
我先从冰箱里拿出一个最大的鸡蛋，再拿出一个碗，轻轻沿着碗的边缘一敲，咦，怎么敲不动？我加大力度，再用力一敲，呀，蛋液一半在碗外，一半在碗里。我急忙清理了一下，重新拿了一个鸡蛋，有了上次的教训，我掌握了力度，小心翼翼地敲了下去，鸡蛋沿着碗壁缓缓流进碗里，晶莹的蛋白包裹着金色的、圆圆的蛋黄，就像一个即将落山的太阳。
我打开煤气灶，“啪”的一声，火苗顿时窜了上来，我赶紧放上平底锅，一刹那，油花四溅，有几滴还溅到我手上，哇，好疼！只听锅里传来“噼里啪啦”的声音，我定眼一看，鸡蛋在油锅里沸腾着，蛋白冒着白色的泡泡，像一朵正在盛开的鲜花，又像大海边的浪花在跳舞。我沉浸在了这美丽的画面中。这时，妈妈急忙跑过来说：“快把鸡蛋翻个身，不然要焦了呀！”我听了，连忙用筷子翻身，可翻不动，又怕铲子把鸡蛋铲破了，于是，我一手拿筷子、一手拿铲子，把鸡蛋放在铲子上，再用铲子把它翻了过来。待它泛成金黄色时，我关掉了煤气灶，把鸡蛋盛到盘子里，再在上面淋了点好吃的牛肉酱，瞧！一个金灿灿的荷包蛋就诞生了。
我迫不及待地尝了一口，哇，真香、真脆！我又吸了一口蛋黄，蛋黄又浓又滑，入口即化，真美味！我把鸡蛋端到妈妈面前，妈妈尝了以后，对我赞不绝口。看着妈妈吃得津津有味的样子，我的心里充满了成功的喜悦。
