根据相关法律规定，劳动者与用人单位之间必须签订书面劳动合同。如果用人单位在劳动者入职一个月内未与其签订劳动合同，劳动者有权申请仲裁并要求用人单位进行赔偿。在此过程中，劳动者必须先进行仲裁，如果对仲裁裁决不满意，才可以向人民提起诉讼。因此，未签订劳动合同的劳动者有权利通过法律途径维护自己的权益。
法律分析
不签订劳动合同可以起诉。
但必须要先申请仲裁，不服仲裁的，才能提起诉讼，根据相关法律规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面的劳动合同，否则劳动者可以申请仲裁，要求用人单位予以赔偿。对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。
拓展延伸
劳动合同缺失，如何确保诉讼胜诉？
在劳动合同缺失的情况下，确保诉讼胜诉需要采取一系列措施。首先，收集相关证据，如工资单、工作记录、证人证言等，以证明劳动关系的存在和双方权益。其次，查阅劳动法律法规，了解劳动合同缺失对雇佣关系和权益的影响，以便在诉讼中提出合理的主张。同时，寻求法律专业人士的帮助，咨询并制定诉讼策略，确保法律程序的正确性和合规性。此外，积极参与调解或仲裁程序，寻求和解或达成协议，以避免长时间的诉讼过程。综上所述，通过充分准备、法律咨询和积极参与解决程序，可以提高诉讼胜诉的机会，维护自身权益。
结语
合同缺失时，要确保诉讼胜诉，需采取一系列措施。收集相关证据，了解法律规定，咨询专业人士，制定策略。积极参与调解、仲裁，寻求和解，避免长时间诉讼。通过准备、咨询和积极参与，维护自身权益。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
