解除合同不需要签订协议。如果是双方协商一致解除合同的，只要双方当事人协商一致后即可解除合同；如果是一方单方面解除合同的，则需要通知对方，自解除合同的通知达到对方的合同即解除。
一、建筑公司建设工程合同可以解除吗
可以解除。解除的具体方法是：
一、可以经双方协商一致后解除合同。
二、在合同中约定的解除条件成就时，可以在通知对方当事人之后，行使解除权解除合同。如果对方提出异议，则需要向人民请求确认解除合同的效力。
三、如果发生法定解除的事由时，可以在通知对方当事人之后，行使法定解除权解除合同。
二、保险代理合同可以随便解除吗
保险代理合同不可以随便解除。当事人协商一致，可以解除合同。当事人约定的解除事由或者法定的解除事由发生时，解除权人可以解除合同。解除合同应当通知对方。法律明确规定，当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
三、艺人合同如何废止
合同作废也就是合同解除。一般而言，合同解除的方式有三种。第一，法定解除，出现法定解除事由，如因不可抗力致使不能实现合同目的，双方均有解除权。第二，约定解除。即当事人依照合同的约定行使解除权解除合同的行为。第三，协议解除。即当事人通过协商一致而解除合同的行为，实际上是以一个新合同解除旧合同。当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方，合同自通知到达对方时解除。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第五百六十五条，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民或者仲裁机构确认解除行为的效力。
