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专利名称：绿豆啤酒专利类型：发明专利发明人：唐千忠
申请号：CN02113386.7申请日：20020221公开号：CN1371967A公开日：20021002
摘要：一种绿豆啤酒,其特征在于:主要原料包括麦芽、绿豆、水、啤酒花和酵母,各原料的重量份数比是麦芽∶绿豆=7－9∶1－3;麦芽∶水=0.5－1.5∶4－6;按每吨水加入啤酒花0.4－0.5公斤,加入酵母6－7公斤。此外,它还含有糯米,糯米与麦芽、绿豆的最佳重量份数配比是麦芽∶糯米∶绿豆
=7.5∶1.5∶1。本发明不仅具有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效,而且酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻长久,口感清爽纯正,余味中含绿豆的清香。它特别适合在吃火锅时饮用。
申请人：唐千忠
地址：400030 重庆市沙坪坝区汉渝路159号6-1
国籍：CN
代理机构：重庆市恒信专利代理有限公司
代理人：郭云
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