茄汁烤鱼的做法步骤
1.将鱼去内脏，清理干净。
2.用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。
3.沫上一层番茄酱和少许辣酱。
4.洒上黑胡椒，腌一个小时。
5.煎好一块锡纸。
6.鱼腌好后，放在锡纸上，亚光面朝上。
7.将鱼包好。
8.放入烤箱，200度，25分钟即可。
9.烤好后，取出鱼，摆盘即可。
小贴士
1鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。
2烤的时间与温度要视自家烤箱而定。
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