・百科集锦・ 曩 罐 ｜女人吃土豆 ５犬好处０ 土豆能够抗衰老 土豆含有丰富的维生素Ｂ 、Ｂ 、Ｂ 和泛酸等Ｂ群维 生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋 白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身 体健康，衰老得慢。 ｊ＂ 土豆能够美容 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土 豆汁液直接涂敷于面部增白作用十分显著。人的皮肤 土豆能够调整体质 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痛的功 效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心痫，还能治眼 痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的 人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆能够补充体 内缺乏的钾。 螺 高含量的蛋白质和维生素Ｂ群可以增强体质，同时 还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食 容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效 欲的人坚持吃一段时间土豆一定能收到令你满意的效 果明显，并且没有剐作用 另外，土豆对眼周皮肤也有 果。 著的美颜效果。将熟土豆切成片贴在眼睛 ，能减轻 土豆能够吃出好性格 下眼袋的浮肿。 土豆含有维生素ｃ，上班族最容易受到抑郁、灰心丧 土豆能够减肥 气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有０．１％的 题。土豆可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物 脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土 质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢 做事虎头蛇尾的多是由于体内缺乏维生素Ａ 掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用， 和维生素ｃ。或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充 瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起 维生素Ａ和Ｃ，也可以在提供营养的前提下代替由于过 来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日 多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。 必吃食品吃』二一段时间，不必受节食之苦便能收到“越 ｆ摘自“人民网”） 贪吃越美丽”的效果。 乞蓝莓增强 己忆力 马的记忆力惊人 美国币ｌｊ加拿大研究人员近日发表的报告说，多吃富 法国科学家进行的一项新研究显示，马是我们最忠 含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。 诚的长期密友之～。如果你能善待它们，它们便会永远 研究人员对两组７０岁以上、记忆力轻微下降的老年 陪伴在你的身边，真正做到不抛弃，不放弃。 人进行ｕｒ为期１２周的研究。其中一组老年人每天饮用 马对词汇的理解程度也要超出此前预计。凭借出 两杯到两杯半蓝莓果汁，另一组饮用安慰剂饮料。 色的记忆力，马不仅能够在与人类朋友分开一段时间后 研究结束后，饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆 认出他们，同时还能在ｔ０年或者更长时间内记住复杂问 力测试中的表现得到明显改善，但对照组却没有变化。 题的解决策略。 据《大科技・科学之谜》 负责这项研究的罗伯特・克里科里安说，此前已有 动物研究显示，多吃蓝莓可促进老年动物的记忆力，但 鲜有人研究多吃蓝莓对人类记忆力的影响。上述新研 垦蹿 圈回０衄留画 究则表明，多吃蓝莓或许可以减缓神经退化。 （新华） 打豆浆剩下的豆渣中含有大量的钙。据资料显示， 植物体内有“温度计” １００克豆渣中约含钙１００毫克，几乎和牛奶等同，且具有 易被人体吸收的特点。因此，多吃豆腐渣，对预防骨质 疏松症和骨折的发生大有裨益。 （摘自《健康时报》） 英国科学家在研究中得出，植物在基因层面有一个 特殊的温度计，这一发现将有助于科研人员培育出更能 蒸吃鲜山药治糖尿病 适应当前气候变化的植物新品种。 英国约翰英尼斯中心研究人员在近期的《细胞》杂 志七载文说，他们利用拟南芥这种植物进行了实验，研 用鲜山药１２０克，将山药洗净后用锅蒸熟，饭前一次 究人员使用可以导致这种植物发光的基因手段，使其在 吃完，每日食用２次，可治疗糖尿病。 温度较高的环境中能发出较多的光。 （摘自《养生保健指南》） 研究人员发现，一种名为Ｈ２Ａ２的组蛋白是植物的 “温度计”。当植物生长的环境温度较低时，这种组蛋白 痰多，海带凉拌吃 会绑在ＤＮＡ上，使得一些基因无法发挥作用，从而抑制 植物的生长；而当温度升高时，它就会松开ＤＮＡ，相关 吃凉拌海带能缓解咽部炎症，买回海带，充分洗净， 基因就可以发挥作用，指导植物较快生长。研究人员认 然后上锅隔水蒸透、晾凉，取适量切成细丝，用酱油、盐 为，…些植物随着天气冷暖延迟或提前开花，都是受这 和香油拌匀就妤了。一天吃３Ｏ克Ｎ５ｏ克就可以，重在坚 个特殊的“温度计”所控制。 （据中新社） 持。 （摘自《健康时报》） ８０－
