劳动合同不是要毕业证才能签。
没毕业是不可以签劳动合同的，在校的学生是不能与用人单位建立劳动关系的。但是可以与单位签订劳务协议，或者签订实习协议，并在协议中规定双方的权利义务。实习生与用人单位签的是实习协议或实习合同，而非劳动合同。
劳动合同适用于以下人员：
1、用人单位与劳动者之间建立劳动关系的个人；
2、用人单位与有就业意愿并具备劳动能力的无业人员之间建立劳动关系的个人；
3、劳务派遣单位与劳动者之间建立劳动关系的个人；
4、农民工与用人单位之间建立劳动关系的个人；
5、其他适用法律、法规的人员。
签订劳动合同需要满足以下基本条件：
1、用人单位应具有合法的经营资格和用工资格；
2、劳动者应具有完全民事行为能力；
3、劳动者应当符合用人单位所需求的从业资格；
4、双方当事人应当自愿达成协议，不存在任何形式的欺诈、胁迫等违法行为。
综上所述，签订劳动合同是用人单位与劳动者在平等自愿的基础上，通过协商达成一致，就劳动条件、劳动报酬、劳动时间、劳动保护、劳动纪律等方面的事项建立起共同的劳动关系，并将双方的权利和义务予以明确，以确保用人单位和劳动者的权益得到保护和实现。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第十六条
【劳动合同的生效】劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
综上所述，签订劳动合同是用人单位与劳动者在平等自愿的基础上，通过协商达成一致，就劳动条件、劳动报酬、劳动时间、劳动保护、劳动纪律等方面的事项建立起共同的劳动关系，并将双方的权利和义务予以明确，以确保用人单位和劳动者的权益得到保护和实现。
