食品未按要求贮存的，由县级以上食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
食品的贮存和运输应当符合食品安全标准，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
食品储存管理制度包括以下几点：
1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害；保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品；
2、建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出；
3、食品和非食品库房应分开设置。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》
第一百三十二条违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
