法律分析：在民间借贷中，担保人是指为借款人提供担保的自然人或者法人。担保人的保证和担保责任的范围是需要根据担保合同的约定来确定的。一般来说，担保人的保证和担保责任应包括以下内容：
1.保证借款人的借款行为的真实性和合法性，并承担相应的法律责任；
2.保证借款人按时还款，并承担连带清偿责任；
3.保证借款人借款期间不会将借款用于非法用途；
4.承诺在借款人不能按时还款时，及时履行担保责任，并承担相应的违约责任。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第二百一十三条：“担保人应当按照债务人的要求提供担保，并在担保合同中约定的范围内承担担保责任。”
2.《中华人民共和国民法典》第一千四百三十九条：“担保人向债权人提供担保，应当承担担保责任，并应当就其提供的担保享有优先受偿权。”
3.《中华人民共和国担保法》第二十五条：“担保人应当保证债务人的债务履行，对债务人的履行行为承担连带责任。”
总结：在民间借贷中，担保人的保证和担保责任的范围应当在担保合同中明确约定，并且担保人需要承担相应的法律责任和连带清偿责任。同时，担保人也应当在借款人违约时及时履行担保责任，避免给债权人造成损失。
