法律分析：
在餐厅摔倒，如果餐厅存在过错，比如地板有湿滑现象，楼梯未设置扶手等安全措施，说明餐厅未尽到安全保障义务，餐厅就应当承担责任，反之，餐厅不承担。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保》 第四十九条 经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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