拖欠工资不给，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，并提交书面仲裁申请书、双方存在劳动关系的证明，如：考勤记录、其他劳动者的证言等证据。一般情况下，拖欠工资由用人单位承担举证责任。
一、老板拖欠工资怎怎么处理
老板欠工资不给的处理办法如下：
1、到劳动行政部门举报；
2、到劳动仲裁委员会申请仲裁，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
3、如果对仲裁结果不满意的在拿到仲裁书后15天之内到起诉。
老板拖欠工资就是违法，不论时间长短。我国法律规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，劳动者按约定付出劳动，用人单位应在约定时间内支付工资。并且用人单位应当在自然月结束的三十天内结算工资，超过三十天的属于拖欠工资。
二、公司拖欠工资 举证后需要提交什么证据
对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应该注意要收集的证据主要有：
1、能证明存在劳动关系的证据。
2、能证明在单位上班的证据。
这些证据主要有劳动合同、单位的工作证、上岗证、考勤记录、工友的证明、以前单位支付工资的工资单或银行交易记录、与老板的电话录音等。如果能设法由单位直接出具结欠工资的证明或欠条，则最好。
拖欠工资找哪个部门：
（一）当面临用人单位拖欠工资时，劳动者可以到劳动部门举报并要求用人单位给予50%--100%的补偿（参见《劳动合同法》85条）；
（二）劳动者也可以向劳动保障行政部门投诉，请求干预并查处；
（三）或者直接向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
三、老板欠钱找当地劳动局会管吗
老板欠钱，当事人找当地劳动局会管。用人单位拖欠工资，如果不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉或是申请劳动仲，如果用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
1、工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
2、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
3、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
4、考勤记录；
5、其他劳动者的证言等。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。
第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
