满16岁。一般规定是满16周岁，能生活的可以开酒店。年满16岁的青少年已经达到了办理身份证的年龄，所以开酒店时也要出示有效证件。16岁以下的少年儿童，可以跟随成年人一起入住，不需要出示证件。
开酒店时，酒店应当按照“实名、实情、实数、实时”的要求登记并录入住宿旅客信息，严禁无有效证件的旅客入住，严禁住宿旅客不登记。此外，酒店应当逐人查验住宿旅客的居民身份证等有效证件，住宿旅客登记单应当符合机关的要求。
相关法律规定，旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆，不予制止的，处二百元以上五百元以下罚款。
【本文所涉及的法律依据】：：
《中华人民共和国治安管理处罚法》
第五十六条
旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆，不予制止的，处二百元以五百元以下罚款。
《中华人民共和国民法典》
第十
成年人为完全民事行为能力人，可以实施民事法律行为。十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
