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专利名称：一种肉及肉制品中沙门氏菌活菌DNA检测的前处
理方法
专利类型：发明专利
发明人：李苏龙,徐义刚,鞠文东,程成,刘忠梅,肖性龙申请号：CN201310690144.X申请日：20131217公开号：CN103667493A公开日：20140326
摘要：本发明公开了一种检测肉及肉制品中沙门氏菌活菌DNA的前处理方法。本方法先对肉及肉制品进行处理：在处理后的样品中加入PMA，控制PMA终浓度为15μg/mL，充分混匀后暗处孵育3min；置于500w卤钨灯下20cm处光照3min；提取处理后样本的基因组DNA；以提取的样本基因组DNA为模板，进行实时荧光PCR定量检测样本中的沙门氏活菌。该方法可针对肉及肉制品基质中的致病性活菌进行快速检测，避免了食品基质浊度和细菌污染背景值的干扰，提高了检测的有效性。
申请人：黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心
地址：150001 黑龙江省哈尔滨市南岗区赣水路9号
国籍：CN
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