果实和种子类药材总结

药材名称 地肤子 科属 藜科 原植物 地肤 入药部位 果实 主产地 主要成分 性状鉴别 显微鉴别 粉末鉴别 质量评价 理化鉴别/备注 呈扁球状五角星形，直径1～3mm。外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及，放射状脉纹5～10条；剥离花被，可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，黑色。气微，味微苦。 呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。 外果皮为1列方形或长方形细胞 散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列 内果皮为1列小方形薄壁细胞。②种皮最外层为1列径向延长的石细胞 ③胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。 五味子 木兰科 五味子 果实 东三省 ①木脂素类成分②挥发油：主含柠檬醛，α-依兰烯等。③有机酸 葶苈子 十字花科 播娘蒿或独行菜 种子 南葶苈子：呈长圆形略，长0.8～1.2mm。表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆，另端微凹或较平截，种脐类白色，位于凹入端或平截处。气微，味微辛、苦，略带黏性。 北葶苈子：呈扁卵形，长1～1.5mm。一端钝圆，另一端渐尖而微凹，种脐位于凹入端。味微辛辣，黏性较强。 安徽、湖北、四川、浙江。 安徽的宣木瓜质量最好 置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。 ①大量有机酸，如苹果酸、枸橼酸、酒石酸等。②三萜类，如齐墩果酸、熊果酸等。③皂苷。④黄酮类。⑤鞣质。⑥维生素C等。 长圆形，多纵剖成两半。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。 外果皮为石细胞层 石细胞较多 偶含细小草酸钙方晶。 膨胀度：南葶苈子不得低于3，北葶苈子不得低于12。 木瓜 蔷薇科 贴梗海棠 近成熟的果实 齐墩果酸和熊果酸的总量不得少于0.50% 山楂 蔷薇科 山里红或山楂 成熟果实 三萜类 有机酸 黄酮类 为圆形片，皱缩不平。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。气微清香，味酸、微甜。 以熊果酸对照品为对照，进行薄层色谱法试验。置日光和紫外光灯（365nm）下检视，药材和饮片供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点。 苦杏仁 蔷薇科 山杏、西伯利亚杏、东北杏 桃或山桃 成熟种子 ①含有效成分苦杏仁苷 ②苦杏仁酶 含蛋白质和15种以上的氨基酸 苦杏仁苷 呈扁心形。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味苦。 桃仁：呈扁长卵形。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄。尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄，子叶2，类白色，富油性。气微，味微苦。 内含糊粉粒和脂肪油滴，有的可见细小拟晶体。 石细胞黄色或黄棕色 桃仁 蔷薇科 种子 乌梅 金樱子 蔷薇科 蔷薇科 梅 金樱子 近成熟果实 成熟果实 呈类球形或扁球形。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。 为花托发育而成的假果，呈倒卵形。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基，有黄色柱基，下部渐尖。质硬。切开后，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。气微，味甘、微涩。 非腺毛单或多细胞 簇晶少见 草酸钙方晶多见， 沙苑子 决明子 豆科 豆科 扁茎黄芪 决明或小决明 种子 种子 ①含苷类 ②黄酮类 略呈圆肾形而稍扁。表面绿褐色至灰褐色，光滑，边缘一侧凹入处具圆形种脐。质坚硬，除去种皮，有淡黄色子叶2片，胚根弯曲。气微，味淡，嚼之有豆腥味。 ①种皮栅状细胞无色或淡黄色光辉带2条③草酸钙簇晶众多 蒽醌类衍生物 决明：略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。一端较平坦、另端斜尖，背腹面各有一条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。种皮薄，子叶2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。气微，味微苦。 小决明：呈矩圆柱形，较小。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄色带。 补骨脂 豆科 补骨脂 果实 ①香豆素类 ②黄酮类 ③含挥发油。④单萜酚类 呈肾形，略扁。表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。顶端圆钝。有一小突起，凹侧有果梗痕。质硬。果皮薄，与种子不易分离；种子1枚，子叶2，黄白色，有油性。气香，味辛、微苦。 果皮波状弯曲，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺③非腺毛顶端细胞特长，胞壁密布疣点。④气孔平轴式。⑤果皮细胞含草酸钙小柱晶及小方晶。⑤子叶细胞充满糊粉粒与油滴。种皮外表皮为1列栅状细胞，其内为1列哑铃状支持细胞 气孔环式 ④草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中，呈斜方形、多面体形或双锥形 枳壳 芸香科 酸橙 未成熟果实 主产于江西、四川、湖北、贵州等省。多系栽培。以江西清江、新干最为闻名，商品习称“江枳壳”，量大质优。 主产于贵州、广西等省区 ③苦味成分：如苦橙苷苦橙酸 右旋柠檬烯约90% ①黄酮类成分：如柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷。②挥发油 生物碱、挥发油、三萜类 呈半球形。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。 近外缘有1～2列点状油室 吴茱萸 芸香科 吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸 近成熟果实 1.性状鉴别 药材 呈球形或略呈五角状扁球形。表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。 ④石细胞类圆形或长方形，胞腔大。⑤油室碎片有时可见，淡黄色。 ③草酸钙簇晶较多 ①非腺毛2～6细胞，壁疣明显 巴豆 大戟科 巴豆 果实 ①种子含巴豆苷。②蛋白质，包括一种毒性球蛋白，称巴豆毒素。③含脂肪油（巴豆油）40%～60%，油中尚含强刺激性（泻下）和致癌成分，为巴豆醇的十多种双酯类化合物。 ①三萜皂苷②黄酮类③三呈卵圆形，一般具三棱。表面灰黄色或稍深，粗糙，有纵线6条，顶端平截，基部有果梗痕。破开果壳，可见3室，每室含种子1粒。种子呈略扁的椭圆形，表面棕色或灰棕色，一端有小点状的种脐及种阜的疤痕，另端有微凹的合点，其间有隆起的种脊；外种皮薄而脆，内种皮呈白色薄膜；种仁黄白色，油质。无臭，味辛辣。 用黄曲霉毒素测定法酸枣仁 鼠李酸枣 种子 呈扁圆形或扁椭圆形。表面紫红色或①种皮栅状细胞科 萜类④尚含大量维生素C、紫褐色，平滑有光泽，有的具裂纹。棕红色 微量具强烈刺激性的脂肪一面较平坦，有1条隆起的线纹，④子叶表皮细胞油、蛋白质、挥发油等。 另一面微隆起，边缘略薄。一端凹陷，含细小草酸钙簇可见线形种脐，另一端有细小突起的晶和方晶。 合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2， 浅黄色，富油性。气微，味淡。 茴香 果实 ①含挥发油④香豆素类②黄酮类化合物：如槲皮素。 为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽，横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。 （高效液相色谱法）测定，药材每1000g含黄曲霉毒素B，不得过5μg，含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄盐霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。 小茴香 伞形科 共6个 色黄绿为佳 内果皮为镶嵌状细胞，5～8个狭长细胞为1组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。④内胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每一糊粉粒中含细小簇晶1个。 蛇床子 伞形科 山茱萸科 蛇床 果实 为双悬果，呈椭圆形。表面灰黄色或灰褐色，顶端有2枚向外弯曲的柱基，基部偶有细梗。分色灰黄为佳 果的背面有薄而突起的纵棱5条，接合面平坦，有2条棕色略突起的纵棱线。果皮松脆，揉搓易脱落，种子细小，灰棕色，显油性。气香，味辛凉，有麻舌感。 ②有机酸：如酒石酸、没食子酸等。③三萜类：如熊果酸等。④鞣质：①糖苷类 主产山西、陕西、河南 秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”，果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。 呈不规则的片状或囊状。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。 连翘酚为抗菌成分。 ②苯乙烷类 ③三萜类 ④香豆素类 ⑤甾醇类化合物 ①木脂素类 ③草酸钙簇晶少数。④石细胞类方形、卵圆形或长方形 山茱萸 山茱萸 果肉 连翘 木犀科 连翘 果实 呈长卵形或卵圆形。表面有不规则纵皱纹和多数突中果皮内侧起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖，为多列石细基部有小果梗或已脱落。青翘多不开裂，表面绿褐胞 色，突起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。老翘自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。 女贞子 木犀科 女贞 果实 特女贞苷、呈卵形、椭圆形或肾形。表面黑紫色或灰黑色，皱齐墩果酸 缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。气微，味甘、微苦涩。 主产于印度、越南、泰国 ①含总生物碱2%～5%，主要为番木鳖碱番木鳖碱为马钱子的最主要成分，约占总生物碱的45%；马钱子碱的药效只有番木鳖碱的1/40。 ①黄酮类②甾醇类③尚含香豆精、糖类、氨基酸等 含牵牛子苷，为一种泻下树脂性苷 ③胡萝卜素。④脂肪酸。 ②生物碱 ①含多糖 以齐墩果酸对照品为对照，进行薄层色谱法试验。喷以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰，药材和饮片供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 ②胚乳细胞多角形，壁厚，内含脂肪油及糊粉粒。 ①非腺毛单细胞，基部膨大似石细胞 马钱子 马钱科 马钱 种子 呈纽扣状圆板形，常一面隆起，一面稍凹下，直径1.5～3cm。表面密被灰棕或灰绿色绢状茸毛，自中间向四周呈辐射状排列，有丝样光泽。边缘稍隆起，较厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圆点状种脐。质坚硬，平行剖面可见淡黄白色胚乳，角质状，子叶心形，叶脉5～7条。气微，味极苦。 菟丝子 旋花科 旋花科 南方菟丝子或菟丝子 裂叶牵牛或圆叶牵牛 种子 呈类球形。表面灰棕色或黄棕色，粗具光辉带 糙，种脐线形或扁圆形。质坚实，不胚乳细胞呈多角形或类圆形，胞腔内含糊易以指甲压碎。气微，味淡。 粉粒 水泡菟丝子有黏性 似橘瓣状。表面灰黑色或淡黄白色，背面有一条浅纵沟，腹面棱线的下端有一点状种脐，微凹。质硬，横切面可见淡黄色或黄绿色皱缩折叠的子叶，微显油性。气微，味辛、苦，有麻感。加水浸泡后种皮呈龟裂状，手捻有明显的黏滑感。 呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。 ⑤栅状组织碎片及光辉带有时可见 分泌腔 ④草酸钙簇晶 ②非腺毛单细胞 ②中果皮薄壁细胞呈类多角形，壁薄，胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒。③种皮石细胞表面观不规则多角形，壁厚，波状弯曲，层纹清晰。 ④草酸钙簇晶 ①果皮石细胞类长方牵牛子 种子 枸杞子 茄科 宁夏枸杞 果实 主产于宁夏、甘肃、青海、等省区 栀子 茜草科 栀子 果实 主产于湖9～11月间南、江西、果实成熟呈②色素：如黄呈长卵圆形或椭圆形。表面红黄色或棕酮类栀子素、红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条湖北、浙江等省。 红黄色时采收，除去果梗和杂质，蒸至上气或置沸水中略烫,取出，干燥。 番红花素、番红花酸等。 ①含多种环烯醚萜苷类 （玄参、地黄、胡黄连） 明显的纵脉纹。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。 形、类圆形或类三角形，常上下层交错排列或与纤维连结；胞腔内常含草酸钙方晶。 瓜蒌 葫芦科 栝楼或双边栝楼 果实 ①三萜皂苷。②有机酸及其盐类。③树脂。④糖类 呈类球形或宽椭圆形。表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果梗。质脆，易破开，内有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸、甜。 粉末：黄棕色至棕褐色。①石细胞较多 牛蒡子 菊科 牛蒡 果实 呈长倒卵形，略扁，微弯曲。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。 呈圆柱状，细小。表面黄褐色或暗褐色，具多数纵棱。顶端收缩呈细喙状，先端扩展成灰白色圆环；基部稍尖，有着生痕迹。果皮薄，纤维性，种皮菲薄透明，子叶2，类白色，稍有油性。气特异，味微苦。 呈宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微主为淀粉凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。粒，单粒类气微，味微甜。 圆形或多面形，复粒少见。 呈扁球形或圆锥形。表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有1明显疤痕状种脐。质坚硬，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩、微苦。 ②皂苷。③黄酮类成分。 ①含挥发油，油中主要成分为乙阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱。 表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣。种子为不规则多面体，表面棕红色或暗褐色，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 鹤虱 薏苡仁 菊科 禾本科 天名精 薏苡 果实 种仁 槟榔 砂仁 棕榈科 姜科 槟榔 阳春砂、绿壳砂或海南砂 种子 果实 绿壳砂主产云南南部临沧、文山、景洪等地。海南砂主产海南省。 阳春砂主产于广东省，以阳春、阳江最有名。 酸龙脑酯、龙脑、右旋樟脑 草果 姜科 草果 果实 海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。表面被片状、分枝的软刺，果皮厚而硬。种子团较小；气味稍淡。 呈长椭圆形，具三钝棱。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣。种子呈圆锥状多面体，表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬，胚乳灰白色。有特异香气，味辛、微苦。 ①含挥发油②脂肪油③皂苷。④淀粉。⑤蛋白质 原豆蔻：呈类球形。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子；种子呈不规则多面体，背面略隆起，表面暗棕色，被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。 印尼白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色。果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。 豆蔻 姜科 白豆蔻或爪哇白豆蔻 果实 益智 姜科 益智 果实 呈椭圆形，两端略尖。表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线13～20条，顶端有花被残基，基部常残存果梗。果皮薄而稍韧，与种子紧贴，种子集结成团，中有隔膜将种子团分为3瓣。种子呈不规则的扁圆形，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，胚乳白色。有特异香气，味辛，微苦。