畜禽饲养 犊牛的饲喂方法及饲养 彭丽娟 李阳东 荀 军 （宁夏灵武市畜牧局７５０４００） 近年来，我市部分奶牛场内犊牛发病率升高，其 中犊牛腹泻死亡率高达３０％。合理提供营养，满足犊 牛对初乳的需要，加强管理是犊牛哺乳期的关键，可 １．５白细胞含量 母牛在停奶期间、分娩前后，由于乳房卫生消毒 不严、环境条件较差、细菌经乳头感染引起乳房炎。 有效降低腹泻发病率。 １初乳及其饲喂 犊牛饲料通常有３种，即初乳、代乳品和犊牛日 粮。奶牛分娩后最初７天所分泌的乳汁称为初乳，初 乳中的免疫物质有免疫球蛋白、免疫活性细胞干扰 素、补体和溶菌酶。 １．１饲喂时间 新生犊牛的抗病物质主要靠初乳供给免疫球蛋 自，犊牛出生后２４～３６小时内，能吸收初乳中的免疫 球蛋白，其中以４－６小时吸收能力最强，３６小时后消 失，为能尽快地吸收初乳的免疫球蛋白，故初乳饲喂 愈早愈好，最好在出生后３０～６０分钟饲喂。 １．２饲喂量 饲喂２升初乳，其吸收速度比饲喂１升和５升 初乳的吸收速度都要快。初乳喂量要适宜，不能过 多，也不能饲喂过少。 １．３酸度 初乳的酸度为４５～５Ｏ吉尔里耳度（。Ｔ），使胃液 呈酸陛，能抑制有害细菌的繁殖。酸度正常的母牛所 产出的犊牛死亡率为１．４％，而酸度升高到６Ｏ。Ｔ的母 牛所生犊牛的死亡率达４．８％。用高酸度初乳饲喂犊 牛，喂后当天或第二天就会发生腹泻，犊牛无吸吮反 射，不吃奶。这种情况下用抗生素、磺胺类药物治疗 无效。为了改变这种情况，对酸度高的初乳用下述方 法进行中和处理后，可继续利用。配方是氯化钠 ｌＯ．ｏ０克，氯化钾０．０５克，氯化锰０．Ｏ５克，氯化钙 １．００克，碳酸氢钠ｌ０．０ｏ克，葡萄糖５Ｏ．ＯＯ克，水ｌ ０００ 毫升，混合均匀后，取５００毫升该溶液可使２千克初 乳酸度中和，使其酸度正常化。这种初乳能改善新生 犊牛的新陈代谢，减少腹泻。 １．４酮体含量 犊牛消化不良与母牛酮病有关。由于酮体在母 体内蓄积，乳中酮体含量增多，致犊牛发病率和死亡 率升高。犊牛腹泻与初乳中酮体含量增多呈一致关 系，表现出初乳中酮体含量越多，犊牛腹泻发生率越 高，这种酮体所引起的腹泻也可称为毒性消化不良。 乳房炎是产后母牛常见疾病，初乳中自细胞数的含 量是判定乳房炎的指标之一。２０１３年９月ｌ２～１７日， 对灵武农场牛场健康犊牛３８头和腹泻荷斯坦犊牛 ２２头的母牛初乳进行了测定。结果显示健康犊牛母 牛初乳中自细胞含量小于５０／（万／毫升）的为１ｌ 头，在５０—１００（万／毫升）之间的为５头，大于１００ （万／毫升）的为２２头；腹泻犊牛母牛初乳中自细胞 含量小于５０／（万／毫升）的为６头，在５０～１００（万／ 毫升）之间的为２头，大于１００（万／毫升）之间的为 ｌ４头。结果初乳中白细胞的增多，充分反映出其品质 的低劣。这种初乳品质不良，为异常乳，应停奶并进 行产房消毒。 １ ６保存 初乳装罐冷冻是很好的贮存方法。据报道，在零 下２０￣Ｃ时可把初乳保存几年。保存时可在初乳内添 加各种化学物质如甲醛、苯甲酸钠、乙酸钠、丙酸钠、 山梨醇、苯甲酸等，其中以添加苯甲酸钠或苯甲酸效 果最好，能维持初乳ｐＨ值稳定，抑制微生物群的生 长，不影响初乳中营养物质的含量。当母牛初乳不 足，如母畜死亡、缺奶或多胎时，可提供犊牛饮用。 ２常规饲养 犊牛生后ｌ０—２Ｏ天，称为新生期。经５～７天饲喂 初乳后，要改为常乳直到断奶。初乳可降低新生犊牛 下痢发病率。 母牛产犊７天以后所分泌的奶称为常乳，为犊 牛的主要食物。 犊牛代乳品可按下列配方调制，干脱脂乳７０％， 干乳脂１８％，大豆磷脂２％，动物脂肪１０％。每１千克 代乳品用９升４Ｏ～４５ ｃＣ的饮用水溶解，使之达到全奶 的浓度，冷却到３５—３７℃后喂给犊牛，以完全代替常 乳。 喂奶方法为用洗净的手，将食指与中指放人犊 牛口中，以手指将犊牛嘴带进奶桶内，全嘴浸在奶 中，犊 夏进奶水。经过２ ３天训 练，慢 曲出，犊牛即能自行吸吮 乳汁。 ｝牛进行人工哺乳缺乏吸 养殖技术顾问２０１４．６ 眄畜禽饲养 吮刺激，因此喂奶最好用奶瓶。犊牛食道沟闭合不 起血液渗透压的改变，红细胞溶解造成溶血性血色 素尿，故应饮水量。运动场内水池中不放饮水， 可在喂奶后或吃食后逐头喂饮，冬天饮水应加温。 全，往往会使一部分乳汁进入瘤胃，这些停留在瘤胃 中的乳汁，因发酵而会引起疾病，所以犊牛应尽 量随母牛自然哺乳或用奶瓶人工哺乳。 牛乳饲喂。犊牛哺乳期为１００天，喂奶量为 ２５０～３５０千克。其哺乳量和哺乳期因犊牛的发育、体 质和对精饲料采食的多少而定。常乳喂量因犊牛月 ３早期断奶饲养 犊牛早期断奶是给犊牛喂奶量少，提早停奶的 一种饲喂方法。目的是尽早使犊牛采食固体食物，促 龄增长而减少。具体喂乳比例为第一个月时占总喂 奶量的４０％，第二个月占３５％，第三个月占２５％。 精饲料的饲喂。犊牛出生后１星期可开始饲喂 使瘤胃发育，减少喂奶量，降低培育成本。据报道，早 期断奶法培育犊牛的利用年限、终生产奶量、平均每 胎产奶量与常奶量培育的母牛相比不仅没有减少， 相反还会增加。 少量精饲料，此称开食料。开始试喂时，可用少量湿 料抹入嘴内或置于食槽内，令其自由舔食；或用少量精 饲料置于乳桶底，能吃就吃，锻炼犊牛采食能力。开食 料由品质好、适口性强的饲料组成。通常具体饲料配方 为，玉米粉４０．０００７０，燕麦粉２０．００％，豆饼２０．ｏ０％，麸皮 初乳期间每天喂奶３～４次，常奶可改为每天２ 次。从７日龄时可饲喂奶拌精饲料，随着奶量的减 少，使精饲料的采食量增加，此时，可给予品质好的 干草、青贮饲料或青饲料以锻炼其采食能力。 ３０日龄以后，除了在食槽上给予精饲料、青贮饲 料和干草外，运动场内可设置草架，放干草令其自由 采食，为补充胡萝卜素，每头牛可给Ｏ．５～Ｉ．０千克胡 １６．１５％，磷酸钙１．８５％，食盐和其他微量元素１．０ｏ％， １％抗生素、维生素Ａ和维生素Ｄ等组成。 粗饲料的饲喂。犊牛出生后１星期可以开始饲 喂少量干草。干草应新鲜、幼嫩、柔软和品质好。干草 可放于食槽和运动场内的草架上，让犊牛自由采食。 萝卜等块根类多汁饲料。营养水平过高和饮奶过量 的犊牛，其乳房发育不正常，影响成年时的产奶量。 供应充足饮水，冬、秋、春季上槽时饮３５ ｃＩ＝温开 水至４５日龄，夏季可喂到３０日龄。后期运动场内可 设水池，令其自饮，如饮水不足，会降低饲料利用率， 使体重增加缓慢。因此，应加强运动，锻炼体质，促进 食欲。 尽早让犊牛采食优质干草，可以促使瘤胃发育，增强 犊牛体质。 饮水供应。给犊牛补充一定量的饮水是必要的， 但往往因犊牛一时性饮水过多，水分大量被吸收，引 仔猪断乳的方法及饲养管理 于 闯 （辽宁省凤城市红旗动物卫生监督所１１８１００） 断乳是指仔猪由依靠母乳、跟随母猪生活过渡 到完全采食生活。此时期仔猪仍处在强烈生长 发育时期，是骨骼和肌肉加速生长阶段，消化机能和 ２饲养管理 仔猪断乳后前１５天，饲料应与哺乳期内相同， 后半月可按断乳仔猪饲料供给。以免仔猪因突然断 乳和改变饲料影响其食欲和正常发育。断乳仔猪日 粮应力求其全，蛋白质应占日粮１８％，日粮中可加入 牛、羊乳或豆浆、红糖、鱼虾汤等，以提高适口性，增 抵抗力没有发育完全，如果断乳方法或此期饲养管 理不当，就会引起仔猪食欲不振，增重缓慢甚至体重 减轻，生长发育停滞，形成僵猪，甚至患病或死亡。因 此，仔猪断乳及断乳期养育是保证仔猪全活、全壮、 加营养。断乳一个月内每天喂６～８次，一个月后减至 ４～５次，采取生饲和熟饲相结合的饲喂方式。断乳仔 减少损失、增加养殖经济效益的一个关键性时期。 １断乳方法 仔猪通常８周龄断乳，以逐渐断乳法（也称安全 猪应原圈饲养，保证充足的洁净饮水，给予充分的运 动和日光浴。圈舍要求干燥清洁，冬暖夏凉，要勤换 勤晒垫草，调教仔猪定位排便。在仔猪的整个培育过 程中，应时时观察仔猪生长发育情况，背毛是否光 亮，精神状态如何，食欲是否旺盛，有无仔猪红痢、仔 断乳法）为最好，即在仔猪预定断乳日期前４－６天， 天定 时几次放回原圈给仔猪Ｉ１ 少递减，如第一天把母猪 天减为３ ４次，经３ ４天 养殖技术顾问２０１４．６ 多到 第二 猪白痢等病情发生，如发现问题应立即解决。另外， 应经常性投喂抗生素和驱虫健胃药。
