1、芒果是碱性水果。由于芒果在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以芒果是碱性食物。另外，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
2、判断食物的酸碱性不是从其口感和感官上来决定，而是含有钙、钠、镁的营养元素摄入人体后，最终代谢的产物呈碱性，芒果中就含有这些成分，故芒果属于碱性食材。其含大量的维生素A是水果中较罕见的，营养价值和口感都是水果中的佼佼者，属于凉性水果。
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