1、秋葵切头洗干净、姜蒜葱辣椒切碎备用。
2、调酱汁：盐、糖、生抽、香菇酱放碗里搅拌均匀。
3、开火煮水，水开了，加入秋葵煮熟。煮熟的秋葵夹到碟里备用。
4、起油锅爆姜蒜葱辣椒煸炒出香，把酱料放锅里一起炒一下，加入2匙清水，即可。
5、把煮好的酱料淋到秋葵上，完成。
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