1、把茄子洗净去皮切成片，厚度约一厘米，放到面粉里，沾一层面粉。
2、把鸡蛋三个打碎，搅匀，把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。
3、把油倒入锅中，小火烧至8成熟 （手放到锅上方感到烤手），把弄好的茄子放入煎至焦黄盛出备用。
4、然后在锅中放少许油，放葱花八角爆锅，然后倒蛋液和适量的清水煮开，最后再倒入煎好的茄子，翻炒，翻一下，加盐味精，盖锅盖焖二分钟即可。
Copyright © 2019- baomayou.com 版权所有 赣ICP备2024042794号-6
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务