吃的松子是红松、白皮松和华山松。在我国，市场中售卖的食用松子主要有三种：东北松子、巴西松子和落水松子，分别是红松、白皮松和华山松的种子。东北松子（红松）在中国的产地主要是东北长白山区、吉林山区和小兴安岭爱辉以南山区，植株生长极为缓慢，野生环境下需生长50年才开始结球果，球果成熟期2年。巴西松子（白皮松）的产地主要在喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，如我国和巴基斯坦、阿富汗、印度西北部。落水松子的传统主产区为云、贵、川等省区，种皮厚度虽然还比不上巴西松子那么薄，但比红松子更友好。由于华山松主干通直，树形优美，冬季墨绿，也常应用在城市园林绿化中。
