叶绿素和血红素为什么颜色和溶解性完全不同

来源：宝玛科技网

其分子结构不同。叶绿素和血红素的分子结构不同，因此其吸收光谱和反射光谱不同，导致它们的颜色不同。叶绿素分子结构中含有镁离子，能够吸收蓝色和红色光线，反射绿色光线，使叶绿素呈现出绿色。血红素的分子结构中含有铁离子，能够吸收蓝色和绿色光线，反射红色光线，因此呈现出红色。

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