有可能会。
绿豆汤是用绿豆和清水为主要材料煮成的甜汤，口感清香，营养丰富，一般情况下，适量食用是不会引起胀气的，但是绿豆汤性质寒凉，而且含有较多的淀粉、纤维素等成分，若是食用过多，淀粉和纤维素无法完全消化吸收，被肠道中的产气菌分解，从而就可能会出现胀气的症状，同时还可能伴有腹胀、腹痛、腹泻等不适。
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