材料:洋姜100克，白糖适量，酱油适量，醋适量，罐罐1个
第一步，洋姜清洗干净，晾干水分
第二步，白糖、酱油和醋分别称好重量准备好，同时香料少许用清水冲洗下，白糖、醋和酱油倒入在锅中，同时放入各种香料
第三步，置于火上将其加热，烧至沸腾的时候，用小火熬煮香味，关火，将其放凉了再用，准备一个无水无油罐罐，将洋姜放入罐罐里
第四步，将冷却好的酱汁倒入在盛放洋姜的罐罐里，需要保证让洋姜可以完全浸泡在酱汁中，加上容器的盖子，将其密封好保存
第五步，放在通风阴凉的地方，腌制10天的时间，洋姜就做好了，捞出来切成片，加上少许的香油或者是辣椒酱就可以直接吃了
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