用料
饭
猪肉粒 100克
饭 2碗
花生油 30克
盐 20克
酱油 1勺
蛋皮
鸡蛋 4个
油 100克
盐 15克
做法步骤
步骤 1
首先锅里放入油，把猪肉粒倒入锅里翻炒3分钟，把米饭倒入锅里翻炒，加入盐和酱油，我用的是不粘锅，一直翻炒，饭就会焦，有点焦会特别香，把炒好的饭倒入碗里备用。
步骤 2
把鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和油。
步骤 3
锅里放入花生油，烧热。
步骤 4
倒入3分之一的鸡蛋，小火煎至8分熟。
步骤 5
把饭放入蛋皮上，脱膜。
步骤 6
脱膜之后往边上移一下。
步骤 7
边上再加入3分之一的鸡蛋，煎至8分熟，再把饭翻过来 ，依次类推。
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