入职一周后才签合同可以吗

正常，用人单位只要在劳动者入职1个月内与劳动者签订书面劳动合同都是合法的。签订劳动合同可以强化用工单位和劳动者双方的守法意识。以劳动合同的形式明确劳动者与用人单位双方的权利和义务。双方之间就有了一个具有法律约束力的协议。签订劳动合同有利于妥善处理劳动争议，维护劳动者的合法权益。

劳务合同和劳动合同的区别有：
一、主体不同
劳务合同的主体可以双方都是单位，也可以双方都是自然人，还可以一方是单位，另一方是自然人;而劳动合同的主体是确定的，只能是接受劳动的一方为单位，提供劳动的一方是自然人。劳务合同提供劳动一方主体的多样性与劳动合同提供劳动一方只能是自然人有重大区别。
二、双方当事人关系不同
劳动合同的劳动者在劳动关系确立后成为用人单位的成员，须遵守用人单位的规章制度，双方之间具有领导与被领导、支配与被支配的隶属关系;劳务合同的一方无须成为另一方成员即可为需方提供劳动，双方之间的地位自始至终是平等的。
三、承担劳动风险责任的主体不同
劳动合同的双方当事人由于在劳动关系确立后具有隶属关系，劳动者必须服从用人单位的组织、支配，因此在提供劳动过程中的风险责任须由用人单位承担;劳务合同提供劳动的一方有权自行支配劳动，因此劳动风险责任自行承担。
四、法律干预程度不同
因劳动合同支付的劳动报酬称为工资，具有按劳分配性质，工资除当事人自行约定数额外，其他如最低工资、工资支付方式等都要遵守法律、法规的规定;而劳务合同支付的劳动报酬称为劳务费，主要由双方当事人自行协商价格及支付方式等，国家法律不过分干涉。
五、适用法律和争议解决方式不同
劳务合同属于民事合同的一种，受民法及合同法调整，故因劳务合同发生的争议由人民审理;而劳动合同纠纷属于劳动法调整，要求采用仲裁前置程序。
劳动合同和劳务合同最大的区别其实就在于是不是劳动关系，属于劳动关系的，肯定是劳动合同，而不是劳动关系的，虽不能说必然就是劳务合同，但肯定不是劳动合同。此外，二者适用法律依据也是不同的，劳动关系由劳动合同法调整，而劳务关系适用的是民法典。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。