1、准备一些足够结实的细绳,把削掉皮的柿子遂个系在绳子上,这时候你就知道为什么要保留果柄了吧。
2、系的时候不要排列太挤,两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好,排列太挤伐屈就不利于通风了。
3、把挤成饼状的柿子柿蒂对着柿蒂两个两个地叠在一起,摆放在纱窗或竹箩上继续晒制一段时间。一直晒到柿饼开始发硬,用手不太容易捏动的程度,这说明柿饼里的含水量已经很低了,八畜昆此时就可以不用再晒了,收起来准备出霜吧。
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