红根菠菜用清水洗净，切碎，锅中加入食用油，加入葱花，老抽，姜沫，鸡蛋弄成饼，锅中加水，菠菜入锅，加少量精盐，十三香，出锅前加味精，芝麻香油，菠菜汤做成。
红根菠菜怎么做汤
主料：红根菠菜300g、鸡蛋2 个、肉丝50g
辅料：葱花10g、老抽适量、盐适量
红根菠菜汤
1、红根菠菜洗净
2、用手瓣成一块一块的
3、油锅烧热后加入肉丝炒熟后再放入葱沫老抽
4、加入热水再加入红根菠菜
5、开锅后淋入蛋液，再加入盐即可
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