猪颈背肉好处是炒着吃，或者是做烤肉都非常的鲜嫩可口。坏处是如果猪颈背肉要是炖着吃，因为脂肪含量较少，口感会差些。
吃猪颈肉有什么好处和坏处
吃猪颈肉的好处有这个部位的肉比较嫩，炒菜比较好吃，吃猪颈肉的坏处是，这个部位的肉吃起来有点酸酸的味道，有的人不喜欢吃。
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