菜籽榨油后的渣子叫菜籽饼。
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，菜籽饼有毒，可用百分之一硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的百分之十。
菜籽饼的营养价值较高，含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。
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