吃水煮蛋的好处：
1、可以预防和治疗缺铁性贫血；
2、鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，吃水煮蛋可以补充人体所需的蛋白质；
3、鸡蛋中的含麟成分比较少，和奶一同服用可以起到互补的作用；
4、水煮蛋也是维生素A，D，E等微量元素含量丰富的食物。 1、将锅放置好，倒入适量水； 2、凉水未开火时把鸡蛋放入锅中； 3、一直等到水开，再把鸡蛋煮4到5分钟； 4、然后关火； 5、关火后不要立即捞起，在锅里闷三到五分钟即可。
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