用偏碱性的水清洗。
偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5到10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据水果多少配足碱水，浸泡5到15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好。
此外，还能用 清水浸泡洗涤法。一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。
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