红苋菜取叶子和顶尖嫩的部分洗净，蒜切末，锅里倒油，油温烧至7成热，下蒜末炒香，加盐、鸡精调味炒熟，装盘。
清炒红苋菜做法
主料：
红苋菜400克;
辅料：
油，盐1勺，蒜3瓣，鸡精半勺;
清炒红苋菜的做法
1.红苋菜去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分，清洗干净，蒜切成蒜末;
2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒香，大火翻炒;
3.加盐一勺，加鸡精半勺调味炒熟，装盘。
小贴士：
1、苋菜去根茎，选择叶子和顶尖嫩的部分炒;
2、清炒红苋菜一定要用大火翻炒，炒出来的菜更新鲜。
清炒红苋菜是很多人都知道的一道家常菜，营养健康，同时清炒红苋菜的做法也很简单，基本上人人都可以在家里做，不费时不费力。
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