酸梅湿布抹干净，倒入低度数白酒中杀菌除尘，将酸梅放进瓶子里，加高度数白酒，然后加糖，放置阴凉的地方，三个月之后，酒就可以喝了。
怎样泡酸梅酒
用料
酸梅8斤，糖8斤，高度数白酒10L，低度数白酒1瓶;
酸梅酒的做法：
1.酸梅用干净的湿布抹干净，然后将酸梅倒入低度数白酒中过一次，杀菌除尘；
2.将酸梅放进一个干净的瓶子里面，加入高度数白酒，酸梅和酒的比例是1:1；
3.然后加入适量的糖，糖量由个人喜好的甜度下，然后放置阴凉的地方；
4.三个月之后，酒就可以喝了。
小贴士
1、如果不用酒精清洗，可以直接清水清洗，然后一定要风干;
2、黑色的蒂一定要用牙签挑出来，
3、酒喝完之后，浸过酒的梅不要仍，每天吃2-3粒梅，通血管，软化血管。
4、酒是越放越好饮，不会过期不会发霉变质的。
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