1、龙眼是很适合在4-6摄氏度进行冷藏保存，在这个温度下龙眼是可以很好的保持呼吸，而且消耗的能量就是非常少，但是我们一定是要注意尽可能是不要在密封的塑料袋里面保存，尽可能是用网状的保鲜袋进行保存，这样是有利于龙眼呼吸的。我们如果是没有网状的保鲜袋，大家就是可以用保鲜袋打上几个洞，我们用这种方法能够很好的将龙眼保存15天左右，如果是比较专业的的冷冻方法就是可以让龙眼保存3个月左右，但是口感就是会差很多的。
2、龙眼是含有非常丰富的糖分，所以大家如果是患有糖尿病的话，就是不适合食用龙眼了，龙眼泡水也是不可以的。
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