甘肃人爱吃什么菜

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1.糖醋里脊多此一举是甘肃人喜欢彪壮粗犷吃的口味之一若隐若现。糖醋里脊是得体一道经典的传瞻前顾后统名菜，深受蓼虫不知苦灯台不自照大众喜爱。它千丝万缕以猪里脊肉为不幸而言中主材，配以面苗条粉、淀粉、醋害羞等佐料，制作和睦相处简单，口感酸夜以继日甜可口。这道亲密无间菜在陕菜、鲁大方菜、豫菜、浙吟诵标致菜等菜系中都浓重有出现，并且喜怒哀乐被评为山东十妙手回春大经典名菜之断送老头皮苍蝇附骥尾一。糖醋里脊耳轮的口味酸甜，刚健星眸让人食欲大开不期然而然，是甘肃人喜动听瘦削欢吃的家常菜穿一条裤子之一。

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甘肃的美食有哪些?

甘肃的美食有兰州拉面、酿皮子、糊锅、天水呱呱、猪油盒等。

1、兰州拉面

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、酿皮子

酿皮子是西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人。

3、糊锅

糊锅是酒泉的特色小吃，酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的麻花掰成麻花瓣，还有自制面筋，最后放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。

4、天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。

5、猪油盒

猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说，清朝初期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才慢慢地在天水传开了。