鹅蛋和韭菜可以一起吃。这是一种常见的搭配，鹅蛋的软糯口感与韭菜的清香味道相互融合，味道很好。但是，对于一些特定的人群，比如韭菜过敏或者消化不良的人，建议避免同时食用鹅蛋和韭菜。另外，韭菜中含有较高的草酸，可能会影响部分人的钙吸收情况，因此在食用时需适量搭配其他食材。
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