三合土晾堂有什么特征

来源：宝玛科技网

具有一定强度、耐水性和透气性。
三合土晾堂一般以石灰、黏土和煤渣筑成三合土地面，具有一定强度、耐水性和透气性，更有利于高温堆积发酵。
晾堂在酿酒生产过程中重要场地，制作晾堂的材料不同，其生产酱香型白酒的风味就有所不同。

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