油少了炒菜不好吃怎么办?

来源：宝玛科技网

1. 若在炒菜时发现油量不足，可以适量添加清水以改善口感。每次加入的水量不宜超过一小拇指的宽度，然后继续翻炒。随着烹饪的进行，水分可能会逐渐蒸发，您可以适时再次加水。
2. 当菜肴快炒熟时，请避免加入过多的水。这样可以确保即使油少也不会烧焦，菜依然美味。
3. 在某些情况下，如果加水后菜仍然不够理想，可以将菜捞出来，加入少量油，重新翻炒一次。
4. 另外，您可以考虑加入一些洋葱或青椒。这些食材在烹饪过程中会产生油脂，同时也能作为调味料增加菜肴的风味。
希望以上建议对您有所帮助！

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