1. 西葫芦、胡萝卜、木耳搭配粳米熬制的煲粥是一种营养丰富的食物。
2. 西葫芦中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，对人体具有排毒养颜和预防治疗便秘的功效。
3. 胡萝卜素有助于补肝、明目，黑木耳则富含蛋白质，被誉为“素中之荤”。
4. 制作木耳红枣粥的步骤如下：
a. 准备花生、红枣、木耳、粳米等食材，将木耳泡发、去蒂并切小块，去除杂质。
b. 将红枣、花生、粳米和泡发后的木耳一起泡水，所有食材浸泡1小时。
c. 将泡好的食材全部放入电饭煲中。
d. 加入500毫升清水。
e. 摁下煲粥汤键，煮30-40分钟。
f. 加入适量冰糖。
g. 继续煲煮5分钟，待冰糖溶解后即可出锅享用。
