有一种熟食,须须挂下来的叫什么

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风干牛肉。风干牛肉是一种熟食。风干牛肉是制作过程中将牛肉裹上一些调料、香料后悬挂在阴凉、通风处让其自然风干，达到保鲜、去水分和调味的过程。风干牛肉晒干时需要一条一条挂着晾晒。

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