奥氏体不锈钢是一种不锈钢材料，主要成分为铬、镍、钢和其他少量元素，具有高度抗腐蚀性和耐用性，因此被广泛应用于制造餐具、厨具、医疗器械等领域。奥氏体不锈钢碗是安全的，不会对人体造成任何伤害。奥氏体不锈钢材料具有高度耐腐蚀性，不易被污染，因此不会释放任何有害物质。另外，奥氏体不锈钢也不易产生细菌滋生，使用起来十分安全。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%至25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。
