酸奶可以加热吗冬天

来源：宝玛科技网

酸奶可以加热到微温，这样不会杀死酸奶中的乳酸菌，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了就可以饮用，特别注意酸奶不要加热过度，否则会导致酸奶中的乳酸菌被杀死，营养价值降低。同时酸奶也不要空腹喝，因为空腹时胃内的酸度大，乳酸菌容易被胃酸杀死，保健作用减弱。酸奶最好是在饭后两个小时左右喝，这时胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。酸奶中含有益生菌，可以促进肠道蠕动，改善便秘和消化不良等问题，可以增强免疫功能，提高人体免疫力，防止疾病的发生。

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