一个烧饼多少克

来源：宝玛科技网

烧饼是一种中国传统面食，种类繁多，各具特色，烧饼的重量也因地区和样式而不同，由于烧饼的花式多样、制作方法各异，所以其重量没有统一的数值，市面上的烧饼，重量在100-200克之间，不超过200克。中国有代表性的烧饼有南京酥油烧饼、上海高桥烧饼、北京吊炉烧饼、山东周村烧饼、徽州黄山烧饼等，特色品种还有朝牌烧饼、蟹壳黄烧饼等。各地制作方法也同中有异，但基本都保持了传统的技艺，即面上撒芝麻，加盐或加馅，面内加油脂与酵面，面团需经擀叠或卷制后成形，食之有酥层或口感酥脆。

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