1、红糖的属性是温性的，不冷不热，经常吃可以很好的促进血液的循环。痰湿者不适宜食用红糖。因受寒腹痛，月经疼痛等患者可以使用红糖姜汤驱寒，有效缓解疼痛。红糖还能有效助老年人活血化瘀、缓肝明目。
2、红糖中有95%左右为蔗糖，它保留了很多甘蔗中的营养成分，因此很容易被消化吸收，达到快速补充体力的目的，也被称为“东方巧克力”。红糖中不仅富含碳水化合物，还含有对人体的生长发育必不可少的的核黄素、苹果酸、胡萝卜素、烟酸以及锰、锌、铬等微量元素。
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