1、主料：豆饼500g。
2、辅料：辣椒适量大蒜适量葱适量色拉油适量盐适量酱油适量淀粉适量。
油热下姜蒜爆香。
3、加入豆饼。
4、豆饼不用翻炒直接放入清水即可，加酱油调色。
5、小火焖3分钟左右，起锅加盐，鸡精。
6、少许淀粉和清水拌匀，加入勾芡。
7、出锅前撒上葱花即可。
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